Dall’Abbazia di Valvisciolo, ai piedi del Monte Corvino che la protegge dai venti del nord, lo sguardo si spinge fino al mare attraverso la pianura pontina.
E’ dedicata al protomartire Santo Stefano e la sua storia risale all’inizio del XIV secolo.
Il nome Valvisciolo viene da un precedente monastero cistercense nella vicina Carpineto Romano e può significare Valle dell’Usignolo (vallis lusciniae) o Valle delle Visciole (una varietà di ciliegie selvatiche).
Secondo la tradizione il monastero fu abitato dai Cavalieri Templari che vi rimasero fino alla soppressione del loro ordine ai primi del XIV secolo.
L’intero complesso è costituito dalla Chiesa, dalla Sala Capitolare, dal Refettorio e dal Chiostro, che rappresenta il cuore e la parte più elegante di Valvisciolo.
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