A Vico si trovano almeno due frantoi che risalgono al medioevo.
I frantoi conservano ancora le attrezzature originali hanno una macina che veniva fatta ruotare grazie al movimento di animali. I frantoi sono della famiglia Capriati e Jacobelli.
A Vico è stato aperto un moderno frantoio, l'Olivicola degli Ernici, che svolge anche un ruolo di diffusione culturale.
Vico nel Lazio. Frantoi Oleari
- Benedicta Lee
- Categoria: Esperienze Speciali
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