Il castello di Arsoli nasce come monastero fortificato dei Monaci benedettini di Subiaco intorno all’anno mille e subito diventa il punto di riferimento del nascente borgo.
Intorno al 1280 passa alla famiglia Passamonti che lo ingrandisce.
L’attuale forma è datata a cavallo fra il Cinquecento e Seicento ad opera dei principi Massimo che, subito dopo la grave pestilenza, trasformarono il castello nel centro della ripresa creando attività artigianali, realizzando una farmacia e un teatro aperto al popolo.
Gli ultimi interventi sono nel 1800 quando in Italia andarono di moda i rifacimenti in stile gotico.
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