La prima domenica di luglio, in onore di Margherita d’Austria, a Castel Madama si svolge un suggestivo palio in costume cinquecentesco con una competizione a cavallo, la “Giostra del saracino” e una corsa delle bandiere.
Il Palio Madama Margarita viene svolto per rievocare il passaggio della sovrana che veniva chiamata semplicemente "Madama".
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