La II domenica di settembre, a Sacrofano si svolge il Palio della Stella che prende spunto da una leggenda popolare locale.
Si racconta che, ai tempi delle Crociate, ci fu una storia d'amore tra un giovane cavaliere di nome Desiderio e una fanciulla di nome Tommasina e il cavaliere dovette superare prove di destrezza per conquistare la fanciulla.
Ancora oggi le sette contrade del paese si battono negli antichi costumi in un torneo a lancia e cavallo, cercando di infilzare le tre stelle poste sul tracciato di gara e di colpire il "Saraceno" nel minore tempo possibile.
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