Ogni anno la prima settimana di giugno si celebrano gli spinaci selvatici, chiamati Orapi, dal profumo di montagna, con due giorni di festa.
Gli orapi crescono spontanei sulle vette e i crinali dell'Appennino, dando un sapore caratteristico a numerose ricette della tradizione gastronomica locale, lessati e ripassati in padella, serviti come contorno, gustosi nei primi piatti, saporiti in insalata.
Hanno notevoli proprietà nutritive, un elevato contenuto di sali minerali e un sapore inconfondibilmente gradevole. Anche se nelle zone limitrofe assumono diversi nomi (Olapi, Volatre, Olaci, Imbiede, Farinello), gli Orapi sono unici nel gusto.
La sagra degli orapi è un'occasione per trascorrere giornate all'insegna della natura, con delle escursioni e delle lezioni sulle piante spontanee lungo i sentieri del Parco Nazionale d'Abruzzo Lazio e Molise.
Picinisco è una graziosa località circondata da faggi, castagneti e boschi di querce, scoprendone le tradizioni legate al fascino di una vita semplice e naturale che mantiene vivi prodotti a dimensione locale di un valore straordinario.
Le serate sono allietate da musica popolare e prodotti della gastronomia locale (da non dimenticare il Pecorino DOP di Picinisco).
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