Genazzano. Coratella d’Abbacchio con Cipolla

    Categoria: Piatti tipici
    LAZIO • ROMA • Genazzano

    È un piatto tipico grazie all’allevamento degli ovini a Genazzano. Viene cotta con cipolle fresche aggiunte a fine cottura per dare una consistenza morbida e cremosa al piatto.

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    Scritto da
    Benedicta Lee

    Nata a Roma da madre Italiana e padre Americano, lavora come libero professionista nell'ambito della comunicazione turistica, per cui attualmente frequenta l'Università di Scienze del Turismo. Ama...

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