La Zuppa di Ceci e Cicoria è un piatto povero tipico del mondo contadino di Fontechiari e della Val di Comino.
Viene preparata con ceci coltivati nei campi e cicoria raccolta nei prati ed è un piatto ricco di sostanze nutritive.
La zuppa era anche un modo di riutilizzare il pane raffermo avanzato durante la settimana.
Infatti il pane veniva cotto soltanto una volta a settimana nel forno comune e doveva essere mangiato sia fresco che secco.
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