Genazzano. Fritture Vegetali

    Categoria: Piatti tipici
    LAZIO • ROMA • Genazzano

    Uno dei piatti della tradizione di Genazzano sono frittelle di broccoli, broccoletti, fiori di zucca, borragine.

    Sono piante dell’orto o spontanee, vengono impanate e fritte talvolta con l’aggiunta di un’alice o una mozzarellina.

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    Scritto da
    Benedicta Lee

    Nata a Roma da madre Italiana e padre Americano, lavora come libero professionista nell'ambito della comunicazione turistica, per cui attualmente frequenta l'Università di Scienze del Turismo. Ama...

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