La Pigna Pasquale è un dolce caratteristico del periodo pasquale molto diffuso in Ciociaria e a Fumone.
Appare con una forma simile a quella del panettone, e al suo interno è riccamente speziato con semi di anice, frutta candita e profumi liquorosi.
Secondo la tradizione, la pigna può assumere anche la forma di una ciambella e contenere al centro delle uova bollite.
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