Una fettina di carne di cavallo arrotolata, con all’interno coriandolo, peperoncino, salvia e grasso di prosciutto che va cotta in padella con il vino o sulla brace; da accompagnare alle "sarze fine".
Zagarolo. Il tordo matto
- Benedicta Lee
- Categoria: Piatti tipici
- LAZIO • ROMA • Zagarolo
Seguici sui social