La Pizza di Polenta è un piatto della tradizione di Cave in cui si combinano polenta, broccoletti e salsiccia.
Si prepara la polenta in modo da realizzare dei piccoli dischi che vengono poi arrostiti alla piastra.
In mezzo a due dischi si dispongono le salsicce con i broccoletti che sono una combinazione semplice ma gustosa, tipica della cucina del centro sud Italia.
I broccoletti vengono lessati e ripassati in padella con le salsicce con aglio, olio e peperoncino.
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