È il tipico piatto di Pofi e di tutta la Ciociaria. La pasta viene preparata con acqua e farina, stesa a mano e tagliata in pezzetti che vengono conditi con sugo di pomodoro e fagioli borlotti.
Pofi. Sagna e Fagioli
- Benedicta Lee
- Categoria: Piatti tipici
- LAZIO • FROSINONE • Pofi
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