Ventotene. Zuppa di Pesce

Nel profondo mare di Ventotene si pescano scorfani, tonni, seppie, calamari e altri pesci con cui si preparano gustose zuppe. La zuppa di Ventotene è ‘rossa’, insaporita da un guazzetto di pomodorini e peperoncino, per chi ama il piccante, e si mangia su una base di pane arrostito.