Proceno. Aglio Rosso di Proceno

Proceno è famosa per una particolare varietà di aglio chiamato ‘aglio rosso di Proceno’ il cui gusto e le cui proprietà sono note da secoli. Forse i terreni argillosi, forse il microclima di Proceno condizionato dal Monte Amiata, sono tanti i fattori che contribuiscono a rendere unica questa varietà. A questa prelibatezza viene dedicata una sagra ad agosto.