Labico. Ciambelle Scottolate

Queste fragranti ciambelle scottolate vengono prodotte in prossimità delle feste Natalizie di Labico  Molto amate in tutta la provincia, sono preparate bollendo il tradizionale impasto da ciambella per qualche secondo. Vengono poi cotte al forno, lasciate “in bianco” o ricoperte da una semplice glassa di zucchero o cioccolato a seconda dei gusti.