Le valli e i boschi ad est di Roma, in quell’area che potremo definire come la Valle dell’Aniene ‘allargata’, sono ricchi di tartufi. A Ciciliano si possono trovare i classici scorzoni, ma anche tartufi neri o bianchi, che spesso vengono venduti in aste in altre regioni d’Italia.
È possibile gustarli nei ristoranti della zona e in piatti della tradizione locale e si possono trovare nelle botteghe e gli agriturismi del territorio.
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