Il fagiolo cioncone è tradizionalmente coltivato nelle campagne di Vivaro Romano su terreni ai piedi del paese nei pressi di risorgive.
L'inizio della coltivazione del fagiolo Cioncone avvenne immediatamente dopo la seconda guerra mondiale e sostituì altri ecotipi di fagioli ormai scomparsi.
Vivaro Romano. Fagiolo Cioncone
- Benedicta Lee
- Categoria: Prodotti tipici
- LAZIO • ROMA • Vivaro Romano
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