Leonessa. La Genziana

Le genziane sono piante erbacee di circa 1 metro di altezza con fiori che vanno dal blu al giallo e sono molto diffuse nell’arco alpino e sugli Appennini.
Dalla radice si ricava un liquore diffuso a Leonessa come digestivo a fine pasto mentre soluzioni concentrate sono in molti preparati farmaceutici per stimolare la funzione intestinale e curare la febbre.