Onano. Lenticchia di Onano

La Lenticchia di Onano ha un’antichissima tradizione e la prima citazione si trova negli “Ordini, statuti, leggi municipali della comunità e popolo d’Onano” del 1561.
In un manoscritto del 1800 di Epifanio Giuliani si consiglia di risollevare le economie della comunità producendo più lenticchie ed esportandole in Toscana.
Si racconta che Papa Pio IX, alla vigilia del 1871 quando la chiesa perse il suo potere temporale, fosse solito consolarsi gustando un buon piatto di lenticchie di Onano.
La lenticchia ha ricevuto premi alle varie esposizioni internazionali nel 1910 (Roma e Buenos Aires) e nel 1911 (Londra e Parigi).