Militello in Val di Catania. Pipirata 

Dolce legato alla festa di San Giuseppe il 19 marzo e di Santa Lucia il 13 dicembre, la pipirata tradizionale è preparata con vino cotto, riso, pinoli e aromi. Una sua variante prevede l’aggiunta, all’impasto, di mandorle, nocciole e scaglie di cioccolato.