Proceno rientra nell’area di produzione della famosa Patata di Viterbo IGP – Indicazione Geografica Protetta, un tubero ricco di potassio e Vitamina C.
La patata viene usata come contorno e per la realizzazione dei famosi gnocchi.
Proceno. Patata dell’Alto viterbese IGP
- Benedicta Lee
- Categoria: Prodotti tipici
- LAZIO • VITERBO • Proceno
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