Leonessa. I Salumi

I pascoli dell’altopiano di Leonessa sono ideali per l’allevamento di bovini ma sopratutto di suini.

I maiali vengono nutriti con i frutti della terra e a Leonessa vengono trasformati in salumi e carni di altissima qualità.

I salumi e le salsicce sono disponibili direttamente dai produttori e in salumifici come quello Agabiti che è un vero punto di riferimento dove la moderna tecnologia si coniuga con l’antica tradizione norcina di Leonessa.