Nelle campagne di Casalvieri e Gallinaro vengono allevati ii vitigni di Merlot grazie ai quali si produce questo sorprendente vino dal nome inconfondibile, Maresciallo.
Il merlot è ormai un vitigno autoctono della splendida Val Comino dove da secoli ha trovato un terroir unico in cui poter esprimere la potenza e la sinuosità che lo caratterizzano.
I vitigni della Tenuta Cervelli sono distribuiti tra gli splendidi comuni di Gallinaro e di Casalvieri.
Tenuta Cervelli coltiva i suoi vitigni con passione e la sua filosofia è quella di integrare il sapere delle tradizioni con la cura della qualità offerta dalle moderne tecnologie in cantina.
Maresciallo è prodotto da uve Merlot 100% raccolte a mano e subito portate in cantina. Fa una prima sosta in acciaio per 12 mesi prima di essere imbottigliato e sostare almeno altri 6 mesi in cantina.
All’olfatto questo vino dimostra la sua complessità con sentori floreali che si alternano a profumi speziati ed erbacei. Alla fine arrivano poi i sentori fruttati di amarena e melograno.
Un vino fresco e minerale dai tannini eleganti con un buon equilibrio fra le varie componenti.
Con queste sensazioni e una gradazione alcolica di 13,5%, Maresciallo è un vino perfetto per abbinamenti con primi e secondi a base di selvaggina, tartufo nero e funghi porcini.
Potete trovare i vini della Tenuta Cervelli sul web o andandoli a trovare a Broccostella per farvi incantare dalla suggestiva Valle di Comino.
Contatti: Società agricola le4 cantine
Via Aurita n°6
Broccostella
Tel 3286663146
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IS @tenutacervelli
sito web www.tenutacervelli.com
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