La sera del 14 agosto a Pofi si svolge una processione detta “dell’inchinata”.
Vengono fatte sfilare per le vie del paese: la statua dell’Assunta, di San Sebastiano, Sant’Emidio, San Rocco, San Luigi, San Francesco, San Pio, SS. Salvatore, Sant’Antonino, Santa Lucia e San Giuseppe.
Nella piazza detta a “ferro di cavallo” le statue dei santi vengono fatti inchinare davanti a quella della Madonna, in segno di rispetto.
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