Roiate aspetta la terza domenica di novembre per festeggiare l’olio nuovo e l’autunno.
Il paese si ritrova tutto in piazza per gustare i sapori di questa stagione e per celebrare insieme il riposo della natura.
L’olio di Roiate è particolarmente apprezzato per il suo sapore e per il suo gusto che si accompagna con la cucina della tradizione e si esalta crudo sulla bruschetta.
Una occasione per visitare questo paesino vicino Subiaco che sembra un vero presepe.
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