La settimana di festa per Ferragosto a Montebuono si chiude con la tradizionale sagra degli gnocchi.
Un piatto tipico di molte zone della Sabina che qui assume un profumo particolare grazie alle patate di montagna, ricche di vitamine e di elementi nutritivi.
Un sapore tradizionale e una occasione per visitare questo borgo della Sabina che deve il suo nome alla qualità dell’aria e della natura.
Si dice che fosse il posto scelto da Marco Agrippa, collaboratore dell’imperatore Augusto e architetto del Pantheon, per la sua villa.
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