Una sagra a Labro per celebrare i pizzicotti, grumi di pasta lievitata che vengono cotti in acqua salata. Vengono poi conditi con sughi a base di pomodoro ma anche con altre salse.
Sembrano degli gnocchi ma non sono fatti con le patate e il loro nome deriva dall’uso dell’indice e del pollice che ‘pizzicano’ la pasta per strappare i piccoli pezzettini.
Una occasione che riempie le vie dello splendido borgo di Labro dove storia e architettura moderna si fondono in modo sapiente.
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