Non è estate se non c’è la Sagra del Cinghiale! Nell’incantevole borgo di Soriano nel Cimino si festeggiano le tradizioni culinarie del territorio con la sagra del cinghiale.
Una giornata alla scoperta della tradizione contadina che avvolge la gustosa e pregiata carne di questo animale, parte integrante della tradizione enogastronomica di molti paesi del Lazio, dal sapore deciso e versatile.
Durante tutta la manifestazione è possibile gustare il cinghiale in tutte le sue preparazioni, dalle classiche pappardelle al sugo di cinghiale allo spezzatino, ce n’è per tutti i gusti!
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