Cultura, enogastronomia e divertimento per i fine settimana estivi di luglio a Fondi, con la Sagra dell'Olio d'Oliva.
Fondi è un incantevole borgo posto su una altura e circondato da oliveti e aranceti. Le condizioni climatiche vicino il mare e il tipo di terreno favoriscono la coltivazione del cultivar Itrana, molto apprezzata da buongustai e da chi ricerca un olio saporito e ricco di elementi nutrienti.
La specie ‘Itrana’ è meglio conosciuto come ‘oliva di Gaeta’ che era il porto da dove veniva imbarcata per raggiungere le tavole di tutti i paesi.
A luglio a Fondi hanno dedicato una sagra all’olio extra vergine di oliva, prodotto proprio con la varietà di olive “itrana” per far conoscere questo olio in un clima di festa e di rilassamento.
L’evento è accompagnato da stand gastronomici con degustazioni di olio e di prodotti di piccole imprese locali.
Seguici sui social