La sagra della pizza fritta a San Giorgio a Liri è un modo per vivere le vie del paese all’aperto fra musica e balli e gustare uno dei simboli della Ciociaria.
La pizza viene fritta negli stand in piazza e viene offerta in vari variante.
La pizza fritta con verdure utilizza gli ortaggi della zona, zucchine, melanzane e pomodori locali.
La versione dolce viene fatta con zucchero o nutella.
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