Ogni anno a giugno torna la festa che coinvolge un numero eccezionale di birre e birrai da tutto il mondo, chef e artigiani del cibo, musicisti e artisti internazionali per tre giorni di birra, cucina, visite guidate, musica e laboratori.
A giugno va in scena il Birra del Borgo Day, il grande appuntamento estivo dedicato a birra, gastronomia, arte, musica e socialità nato per veicolare una nuova idea di birra.
Borgorose nella Valle del Salto fra Lazio e Abruzzo per qualche giorno diventa la ‘capitale della birra’ con il Birra del Borgo Day. Il festival è nato nel 2005 attorno ad uno dei ‘birrifici’ più originali e attivi con la partecipazione di tante realtà che da anni collaborano con il birrificio.
I padroni di casa, quindi, sono la Birra del Borgo che allargano gli spazi del proprio birrificio per la tradizionale scorpacciata di lieviti e luppoli di inizio giugno. Una tre giorni spumeggiante all'insegna del gusto, immersi nel verde della splendida villa comunale.
Gli appassionati avranno l'occasione di degustare i pregiati prodotti di Birra del Borgo, frutto di una costante ricerca basata sulla passione e sulla sperimentazione, affiancata da 130 spine, simbolo di birrifici storici e di piccoli produttori, a rappresentanza di 30 birrifici dall’Italia e dal resto del mondo.
Birre prodotte con estro e fantasia, stili classici e moderni, birre con la frutta, fermentazioni miste e tanto altro, un’ampia selezione di tutto ciò che il panorama brassicolo può offrire.
In abbinamento un'invitante offerta di degustazioni ‘food’ frutto della collaborazione tra diverse realtà gastronomiche d'eccellenza, ormai affezionate al luogo ed alla festa. La novità più attesa è il progetto "Pane", un prodotto frutto di uno studio approfondito su farine, impasti e lievitazioni.
Ampio spazio anche agli appuntamenti legati alla gastronomia con particolare attenzione ai formaggi, ostriche e con un approfondimento sulle nuove frontiere di un classico abbinamento italiano: pizza e birra.
Tra seminari e laboratori, non mancheranno le imperdibili cotte pubbliche e le visite guidate nel birrificio di Spedino e nel vecchio Collerosso, destinato alle fermentazioni spontanee.
Il Birra del Borgo Day cresce e si afferma anche come festival musicale per sottolineare quanto birra e musica rappresentino un binomio inscindibile. Nell’aria di Borgorose si respirano le emozioni live e l’energia di grandi artisti italiani come Giuliano Palma, i Meganoidi, Giancane, i Joe Victor e molti altri.
Il Birra del Borgo Day sarà anche un festival a misura di famiglia grazie ad un grande spazio aperto dedicato ai bambini. La birra chiama a sé la gastronomia, l’arte, la musica, per dimostrare che la contaminazione è sempre possibile quando ispirata dalla qualità.
Una nuova idea di birra si sta diffondendo, il Birra del Borgo Day vuole provare a raccontarvela. Un luogo per tutti, un inno allo spirito di aggregazione e celebrazione delle eccellenze locali e non solo.
Un modo per passare un fine settimana nella Valle del Salto e conoscere i piccoli borghi come Borgorose dove coraggiosi e intraprendenti innovatori sperimentano agricoltura e trasformazioni originali, come la produzione di birra, che in poco tempo si affermano per la loro qualità e originalità.
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