Le fettuccine sono la tradizionale pasta di Roma e delle sue campagne e di Gorga. Sono una pasta fatta in casa ottenuta impastando farina, acqua e aggiungendo uova. La farina è una miscela di grano tenero e duro, nonché mais.
Gorga. Fettuccine fatte in casa
- Claudia Bettiol
- Categoria: Piatti tipici
- LAZIO • ROMA • Gorga
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