Labico. Pizza di polenta con Ramoracce

Le ramoracce sono delle erbe selvatiche versatili tipiche del Centro Italia. Dal sapore forte simile a quello del broccoletto, sono molto salutari e vengono incorporate nella cucina tradizionale di Labico alla Pizza di Polenta, una pizza prodotta con l’uso della farina di granoturco.


Scritto da
Benedicta Lee

Nata a Roma da madre Italiana e padre Americano, lavora come libero professionista nell'ambito della comunicazione turistica, per cui attualmente frequenta l'Università di Scienze del Turismo. Ama...