Tra le ricette tipiche di Fumone vi sono le cosiddette “ciammellette ruzze” o ciambelle al vino.
Sono dolci secchi fatti con un impasto profumato da semi di anice e ricoperti da granelli di zucchero, da gustare inzuppati nel vino.
Le ciambelline sono ottime da gustare con un buon vino Cesanese e si possono trovare nei forni in qualsiasi periodo dell’anno.
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