Una delle migliori cultivar italiane, un territorio a forte vocazione olivicola e una passione di famiglia. Questo è la sintesi dell’Olio Extra Vergine d’Oliva Itrana de Ilori di Cori.
L’azienda e le piantagioni sono coltivate in modo biologico su alberi che raccontano la storia del territorio e risalgono al XVIII secolo.
Si trovano nel cuore della produzione olivicola laziale, ai piedi dei Monti Lepini nel versante che degrada verso la pianura e il mare. Qui i profumi della montagna incontrano quelli del mare e danno vito a profumi particolari.
L’olio viene prodotto al frantoio subito dopo la raccolta per esaltare i profumi e le sue proprietà nutritive. Note di erba falciata si uniscono a quelle del carciofo e del pomodoro e donano ricchezza al palato e una vera esperienza gustativa.
L’Olio EVO Itrana di Ilori ha avuto molti riconoscimenti regionali e il Gambero Rosso nel 2018 gli ha conferito le tre foglie come uno dei migliori oli italiani.
Poesia e tecnologia, maestria antica e sguardo al futuro: questi sono i segreti di questa azienda guidata da Roberto Palombelli.
L’olio Itrana è una vera delizia ed è perfetto da gustare crudo o per rifinire i piatti aggiungendo una nota di gusto a carni e pesce.
Contatti:
Azienda Agricola Ilori
Via Provinciale Cori-Norma
04010 Cori – LT
Tel 328 2856 518
mail
Fb azienda Agricola I Lori
Sito Web www.iloriaziendaagricola.it
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