Paliano è terra di Passerina, un sorprendente vino bianco Lazio IGT, e la cantina Alberto Giacobbe produce Nina. Nina è un vino dal colore giallo paglierino che al naso appare sobrio ma che è capace di regalare profumi intensi di frutti a polpa bianca e di fiori campestri.
L'azienda di Alberto Giacobbe si trova a Paliano lungo la Via Prenestina in una valle protetta dal Monte Scalambra dove la natura e i suoli sono generosi e regalano profumi al vino.
Nina è prodotto da uve Passerina del Frusinate al 100% raccolte a mano. Il vino viene lavorato nella cantina dell'azienda e viene affinato per tre mesi in serbatoi di acciaio a temperatura controllata e per almeno altri 2 mesi in bottiglia prima di essere immesso in commercio. Questo vino bianco si sposa egregiamente con i prodotti tipici della Campagna Romana e della Ciociaria, che qui si incontrano.
Si può degustazione in cantina con una esperienza guidata, oppure acquistare in cantina o nelle migliori enoteche.
Contatti: Alberto Giacobbe Azienda Agricola
C.da San Giovenale
03018 Paliano (FR)
Tel.392 873 8052
Fb Azienda Agricola Alberto Giacobbe
Sito Web www.vinigiacobbe.it
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