Il 16 luglio e il 28 agosto ad Acquafondata viene festeggiata la Madonna del Carmine o del Carmelo con suggestive fiaccolate dal Santuario del Carmine.
Il 16 luglio del 1841 è il giorno in cui apparve la Madonna a Nicolina Carcillo che era stata rimproverata dalla stessa Madonna per non essere in paese a festeggiare con gli altri la Madonna del Carmine.
La Madonna chiese di costruire un piccolo tempio sul luogo del loro incontro per ricordare a tutti coloro che lavoravano nei campi di dedicare del tempo alla preghiera.
La sera del 16 luglio la statua della Madonna viene portata dal santuario alla chiesa di San Giovanni con una suggestiva fiaccolata notturna.
La statua torna poi al santuario l’ultima domenica di luglio.
Il 28 agosto, prima della festa del patrono San Giovanni, la statua viene portata con una nuova processione nella chiesa di San Giovanni.
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