I cristi infiorati sono grandi crocifissi di legno (mt 2,5 x 1) sormontati da una struttura di canne intessuta di asparago selvatico e guarnita con migliaia di fiori.
Vengono portati in processione dalle Confraternite in occasione della festa della Madonna delle Grazie.
La preparazione dei cristi richiede molti giorni di lavoro: la prima operazione consiste nella costruzione intorno al crocifisso di una struttura di canne.
La struttura è quindi intessuta di asparago selvatico che viene “appuntato” alle canne con rametti di salice o ginestra.
Il “letto” già intessuto di asparago viene a volte ricoperto di strisce di foglie di lauro cucite l'una sull'altra con un filo di cotone.
Sulla base viene quindi applicato il disegno, a carattere decorativo-ornamentale o simbolico (agnello, colomba, campana, candeliere ecc.) che viene poi ricoperto di fiori.
Nel punto più alto di ogni struttura floreale, al centro, è sempre riprodotto l'emblema della confraternita.
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