L’occasione della festa di Sant’Ermete patrono di Blera è quella di unire celebrazioni religiose, guida alla scoperta del territorio e momenti di crescita e di formazione nell’agricoltura in collaborazione con l'Università Agraria di Blera.
La festa del Tartufo e dei prodotti tipici biologici sono giorni dedicati alla scoperta del territorio e dei suoi prodotti in un clima di festa con rievocazioni storiche nelle vie del borgo e musica dal vivo.
Artisti di strada e una illuminazione con 1.000 candele completa la magia del borgo medioevale mentre a Palazzo Lattanzi si tengono mostre d’arte e concerti.
Tra i prodotti da degustare, oltre al tartufo, la carne, l’olio extra vergine di oliva, formaggi, miele e vino.
L’Università Agraria cura poi una serie di convegni su aspetti particolari dell’agricoltura e la coltivazione biologica.
A corredo della manifestazione si possono fare visite guidate con esperti del settore, alla necropoli etrusca, al centro storico di Blera e a Palazzo Lattanzi, ed escursioni a cavallo nella Maremma.
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