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A Canepina, le castagne insieme all’olio è il tipico prodotto locale a cui sono dedicate le Giornate della Castagna si svolgono durante gli ultimi tre fine settimana di ottobre.
Il borgo medievale si anima con l’apertura delle cantine, mostre, spettacoli e degustazioni enogastronomiche.
Fra i prodotti a base di castagna si segnala la crema di castagne “Castagnina”.
Le castagne vengono arrostiste o lessate in padella con l'aroma del finocchio selvatico.
Caldarroste al cartoccio vengono distribuite gratuitamente ai partecipanti.
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