La festa dei Vertuti di Longone Sabino è una ricorrenza di inizio Primavera che proviene da un antico uso pagano in cui si celebrava la forza, il coraggio, il vigore (in latino Virtus, da cui Vertuti).
Queste forze, principio di vita e di fecondità, sono racchiuse nel cuore delle sementi.
Questa festa indicava anche compartecipazione e solidarietà. Ogni famiglia contribuiva mettendo svariati semi, legumi ed erbe in un comune calderone di rame, fatto bollire sulla piazzetta antistante la chiesa.
I Vertuti, a fine cottura e dopo la benedizione del parroco, venivano distribuiti alla comunità.
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