La festa del pane di Genzano di Roma è un fine settimana dedicato ad uno dei più noti prodotti tipici dei castelli romani.
E' stato il primo pane italiano ad essere IGP - Indicazione Geografica Protetta dalla Comunità Europea nel 1997.
La festa è nata nel 1989 proprio per promuovere e far conoscere la tradizione del Pane di Genzano che ha contribuito a renderlo così gustoso e famoso.
A Settembre si prepara la bruschetta più lunga del mondo: 3.500 fette di pane casareccio IGP, condite con oltre 60 litri di olio extravergine di oliva, 5.000 pomodorini e 20 kg di cicoria, allestite su un tavolo di 250 metri.
Durante la festa viene preparata ‘l’Infiorata di pane”, quadri ottenuti da pezzetti di diversi tipi di pane che donano le sfumature di colore.
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