Ad ottobre, due fine settimana a Caprarola sono dedicati alle castagne con una festa che unisce degustazioni, divertimento, escursioni e scoperta del territorio.
La castagna è il frutto autunnale più importante capace nel passato di sfamare l’intera popolazione. Si possono assaggiare le famose caldarroste, marmellate, marroni canditi, marroni alla panna.
Durante la festa si degustano le castagne dei Monti Cimini e i prodotti tipici locali realizzati proprio con questi frutti.
Negli stand enogastronomici si fanno show cooking con chef professionisti, lezioni di cucina e presentazione di libri di cucina.
La festa è anche l’occasione per conoscere da vicino lo splendido Palazzo Farnese accompagnati da guide turistiche e la Riserva Naturale Lago di Vico accompagnati da guide ambientali. E’ prevista animazione ludica e culturale anche per bambini.
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