L’Omaggio alla Ficorapizza è una giornata dedicata all’enogastronomia e alle tradizioni popolari di Sezze in una cornice di giochi popolari, musica e balli folk.
Cibo e cucina dei Monti Lepini e un grande spazio al fico d'India, una pianta dai saporiti frutti che caratterizza il paesaggio del versante dei Monti Lepini che guarda la Pianura Pontina.
Si può assaggiare il famoso ‘estratto’ fatto al momento di Ficorapizza, la mousse e il gelato alla Ficorapizza.
Il fico d'India è una pianta originaria del Messico arrivata in Europa con le prime navi degli spagnoli.
Gli Aztechi la consideravano una pianta sacra con forti valori simbolici e grazie alla quale si produce la tinta del carminio.
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