Due fine settimana a Oriolo Romano per assaporare i primi sapori e i profumi del bosco: i porcini.
Settembre è il mese della raccolta e questa sagra presenta il meglio del fungo dell’Alto Lazio preparato nei piatti a partire dalla deliziosa crema spalmata sulle bruschette fino al tradizionale sugo con cui si condiscono le fettuccine fatte in casa.
I porcini sono anche i protagonisti di una zuppa con i fagioli tipica di Oriolo, mentre saranno fritti per poter essere gustati con i secondi di carne.
Accanto alle degustazioni enogastronomiche ci saranno spettacoli musicali e mostre d’arte.
Una occasione per visitare il borgo medioevale ma anche per una passeggiata nella suggestiva faggeta nominata patrimonio dell’Unesco.
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