Sagra del Giglietto e ghiottonerie dei Monti Prenestini si svolge durante il primo fine settimana di agosto nel centro storico di Palestrina.
La sagra è dedicata al dolce a forma di giglio portato a Palestrina dai Barberini dopo il loro esilio a Parigi offre degustazione dei prodotti tipici.
E’ possibile gustare vini locali come il Cesanese di Olevano Romano e il vino di Zagarolo.
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