La sagra della bruschetta esalta al meglio il pregiato olio extravergine di Casaprota e viene servita gratuitamente per la degustazione.
Fatta rigorosamente con pane artigianale, la bruschetta sono fette di pane “passato” sulla brace cosparse di fresco olio di oliva a ‘crudo’.
E’ un ottimo antipasto per un menù a base dei piatti locali come i famosi Spaghetti all’Amatriciana e le salsicce alla brace.
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