Un fine settimana dedicato ad uno dei simboli dell’estate: la bruschetta. A Fondi la vera festa è comunque dedicata all’olio con cui si condisce la bruschetta che deve rigorosamente essere di oliva Itrana, chiamata anche Oliva di Gaeta, spremuto a freddo con olive non arrivate alla piena maturità.
Fondi è infatti famosa per i suoi oliveti e il gusto del suo olio extra vergine di oliva.
Una visita al borgo antico e un contorno di musica rende emozionante le giornate.
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