In Ottobre a Poggio Bustone si svolge la Sagra della Porchetta, un maialino disossato, aromatizzato e arrostito intero al forno.
Una leggenda fa risalire questo piatto ad un viaggio in Oriente di un certo macellaio chiamato Moretto. Durante i festeggiamenti, i ‘porchettari’ si confrontano in una gara culinaria.
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